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L’effet K-Pop : les sauces à connaître quand vous essayez le barbecue coréen

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La culture coréenne a récemment gagné en popularité en Inde. Du théâtre coréen à la nourriture coréenne, en passant par les musiciens coréens, ils ont influencé et marqué leur présence dans le monde du divertissement et de l’art.

Lorsqu’il s’agit de nourriture coréenne, le premier plat que les gens essaient dans un restaurant est le barbecue. La cuisine en direct est l’une des expériences les plus populaires que les gens aiment essayer lorsqu’ils visitent un restaurant coréen. La prochaine fois que vous vous rendrez dans un restaurant coréen, gardez à l’esprit ces sauces à essayer absolument lorsqu’on vous sert de la viande grillée.

Sauce à l’huile de sésame

L’un des mélanges les plus humbles servis avec la viande est un mélange d’huile de sésame, de sel et de poivre noir. Les ingrédients sont mélangés et vous sont servis. Incorporez votre morceau de viande dans le mélange et dégustez. Cette sauce est généralement servie avec du chadolbaegi (poitrine de bœuf) et de la poitrine de porc, et les deux viandes sont livrées sans saison. La sauce à l’huile de sésame ajoute de la saveur à votre morceau de viande qui sort du gril.

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Ssamjang

Le Gochujang est une autre sauce coréenne préparée avec des piments rouges appelés Gochugaru. La sauce est sucrée, salée et épicée, ce qui en fait l’un des condiments coréens préférés. Pour faire du Gochujang, ajoutez de la pâte de piment rouge avec du vinaigre de riz et de l’huile de sésame.

Wasabi et sauce soja

Le wasabi et la sauce soja sont d’autres sauces épicées et piquantes. Le wasabi et la sauce soja peuvent rehausser la saveur de votre plat en un instant. Il est fait avec de la pâte Wasabi, de la sauce soja, du sucre et des tranches d’oignon. C’est un nettoyant pour le palais et il est généralement servi avec chaque plat.

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