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Makar Sankranti 2022 : donnez du Urad Dal Khichdi aux personnes démunies. Voici comment le cuisiner

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Le Makar Sankranti est célébré cette année pendant deux jours, les 14 et 15 janvier, en raison de la localisation de Panchang et Punyakal, selon le calendrier hindou. Makar Sankranti est célébré le jour où le soleil entre en Capricorne. Selon les traditions de l’hindouisme, les gens entament des travaux de bon augure et donnent des objets en sésame. Ils préparent également des khichdi à base d’urad dal, riche en fer et en protéines, et en font don aux personnes dans le besoin.

Vous pouvez également donner de l’urad dal khichdi à l’occasion de Makar Sankranti 2022. Il est très facile à réaliser.

Urad Dal Khichdi Ingrédients : 1 tasse d’urad dal, 4 tasses de riz, 2 cuillères à café de cumin, 4 pincées de heeng, 1 cuillère à café de poudre de piment rouge, 5 cuillères à café de ghee et du sel.

Recette de l’urad dal khichdi : pour préparer l’urad dal khichdi, lavez soigneusement l’urad dal et le riz et faites-les tremper dans de l’eau tiède pendant une demi-heure. Après cela, lavez-les à nouveau avec de l’eau 2-3 fois. Maintenant, mettez la cuisinière sur le gaz, chauffez-la et ajoutez le ghi desi. Ensuite, ajoutez-y le cumin et le heeng. Si vous voulez, vous pouvez aussi y ajouter des piments rouges entiers.

Maintenant, ajoutez l’urad dal, le riz, la poudre de piment rouge et le sel. Versez environ 6-7 verres d’eau et maintenez le tout à feu moyen. Après cela, laissez 2-3 sifflements s’échapper de l’autocuiseur. Vous pouvez distribuer ce khichdi parmi les pauvres le jour de Makar Sankranti. Vous pouvez également servir du raita avec.

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