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Une étude révèle qu’un régime équilibré réduit le risque de saignement et de coagulation du sang dans le cerveau.

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Des chercheurs de l’Université d’Aarhus, basée aux États-Unis, ont découvert dans une nouvelle étude qu’une alimentation équilibrée réduit le risque de saignement ou de coagulation dans le cerveau.

Selon les conclusions de cette étude, menée par le département américain de la santé publique et publiée dans Stroke, manger davantage d’aliments végétariens est bon pour la santé.

Cette recherche contredit les conclusions d’une autre étude menée en Grande-Bretagne, qui affirmait que les végétariens présentaient un risque plus élevé de saignement dans le cerveau que les non-végétariens.

Pour leur nouvelle étude, les chercheurs ont utilisé les données de l’étude danoise sur l’alimentation, le cancer et la santé de la population. Selon les directives danoises pour un régime alimentaire respectueux du climat, il convient de consommer des aliments riches en plantes avec modération.

De plus, Christina C. Dahm, qui a dirigé cette étude, a déclaré : « Si les hommes ou les femmes adultes consomment une alimentation équilibrée et fibreuse, le risque de saignement ou de coagulation du sang dans leur cerveau est réduit. »

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